خوبانی حقائق اور صحت سے متعلق فوائد | Apricot facts and health benefits

 

خوبانی حقائق اور صحت سے متعلق فوائد

سائنسی طور پر خوبانی کو 'پرونس آرمینیاکا' کے نام سے جانا جاتا ہے وہ رسیلی اور مزیدار پھل ہیں جو نسل سے تعلق رکھتے ہیں: روزاسی فیملی کا پرسن جس میں پیچ ، نیکٹیرینز ، بیر اور چیری شامل ہیں۔ خوبانی کو چینی بادام ، کامن خوبانی ، سائبیریا خوبانی بھی کہا جاتا ہے۔ خوبانی مختلف رنگوں اور سائز میں 1000 سے زیادہ مختلف اقسام میں موجود ہے ، کچھ مشہور اقسام چینی ، سونے کا چارہ ، ٹلٹن ، گوچی وغیرہ ہیں۔

 خوبانی ایک پھٹا ہوا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ اس کے گوشت دار پھل ایک ہی سخت بیج کے گرد گھیرے ہوئے ہیں۔ پھل عام طور پر درمیانے سائز کے ہوتے ہیں ، قطر میں 4 سے 5 سینٹی میٹر کے درمیان ، کچھ جدید اقسام میں گلوبوز سے انڈاکار تک بڑے ہوتے ہیں۔ گوشت مضبوط اور رسیلی ہے۔ پھلوں کا چھلکا ہموار ہوتا ہے ، قدرتی چھوٹے چھوٹے بالوں والے۔ پھل کے رنگ ہلکے سبز رنگ کے ہوتے ہیں جبکہ جوان ہوتے ہوئے مانسال ، رسیلا ، سفید ، پیلے رنگ یا نارنجی رنگ کی رنگت اکثر دھوپ کی روشنی میں ہونے کی وجہ سے اس کی طرف سرخ رنگ کی ہوتی ہے۔خیال کیا جاتا ہے کہ خوبانی کی ابتدا چین اور جاپان اور جاپان میں بھی ہوئی ہے ، اس کے بعد سے وہ پوری دنیا میں اگائے گئے ہیں۔ خوبانی کا نارنجی رنگ کا تازہ اور رسیلی ذائقہ گرمی کے دن گرمی کے دن کھانے سے تروتازہ ہوتا ہے

 

خوبانی کا درخت ایک چھوٹا سے درمیانے سائز کا درخت ہے جس کی لمبائی 4 میٹر لمبی ہے ، گھنے ، پھیلاؤ اور بھوری رنگ کی بھوری چھال کے ساتھ گول سایہ ہے۔ آڑو کے مقابلے میں یہ قدرے زیادہ سرد ہے۔ یہ سردیوں کے درجہ حرارت کو تقریبا--30 o c برداشت کرسکتا ہے ۔ خوبانی کا درخت اچھی طرح سے نالیوں والی مٹی کو 6.0 سے 7.0 پییچ کے ساتھ پسند کرتا ہے۔ پتے عام طور پر انڈاکار تقریبا 5- 9۔9 سینٹی میٹر لمبا اور چوڑائی کی بنیاد اور نوکدار اشارے کے ساتھ 4-8 سینٹی میٹر چوڑائی میں ہوتے ہیں۔ مختلف اقسام مختلف سائز ، رنگ ، اور نمو خصوصیات کے ساتھ پوری دنیا میں اگائی جاتی ہیں۔ عام طور پر پھول سفید سے گلابی رنگ کی پنکھڑیوں پر مشتمل ہوتے ہیں ، ابیلنگی سنگل ہوتے ہیں یا قطر میں تقریبا 2-4.5 سینٹی میٹر جوڑ ہوتے ہیں۔

خوبانی جلدی حقائق

نام:          خوبانی

سائنسی نام:             پرونس آرمینیاکا

اصل        چین اور ممکنہ طور پر کوریا اور جاپان بھی

رنگ       رسیلا ، سفید ، پیلا یا اورینج

شکلیں     ایک چھوٹا سا آڑو

سائز 1.5 سینٹی میٹر سے 2.5 سینٹی میٹر اور قطر میں 4-5 سینٹی میٹر کی طرح drupe

گوشت کے رنگ    کینو

ذائقہ        میٹھا سے لے کر شدید تک

کیلوری   79 Kcal./cup

اہم غذائی اجزاء      وٹامن اے (22.57٪) ،

وٹامن سی (18.33٪) ،

کاپر (14.33٪) ،

کاربوہائیڈریٹ (14.12٪)

وٹامن ای (9.80٪) ،

صحت کے فوائد     صحت مند آنکھ ، الزائمر کا مرض ، صحتمند تحول ، پٹھوں کی نالی اور درد

 

تاریخ

 

اگرچہ بڑے پیمانے پر پراگیتہاسک کاشت کی وجہ سے خوبانی کی تاریخ کافی حد تک واضح نہیں ہے ، لیکن اس کے باوجود چین کے شمالی ، شمال مشرقی اور شمال مغربی صوبوں اور شاید جاپان اور کوریا کو سمجھا جاتا ہے۔ 3،000 سال پہلے ، چین میں گھریلو کاشت کی جاتی تھی۔ پھر اس کے بعد یہ ایشیا کی طرف پھیل گیا اور رومیوں کے ذریعہ یونان اور اٹلی سے یوروپ بھی متعارف ہوا۔ اسی طرح انگریزی مسافروں نے کیلیفورنیا میں شمالی امریکہ اور ہسپانوی مشنری کی طرف خوبانی کا تعارف کیا۔ یہ یوریشیا اور امریکہ میں بڑے پیمانے پر اگایا جاتا ہے۔ آج خوبانی کی کاشت پوری دنیا میں ایسی آب و ہوا کے ساتھ کی جاتی ہے جو اس کی تائید کرتے ہیں۔خوبانی

 

غذائی اہمیت

 

تازہ خوبانی کئی وٹامنز کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ امریکی کپاس محکمہ زراعت کے اعداد و شمار کے مطابق تجویز کردہ روزانہ کی انٹیک کے مطابق ، ایک کٹی ہوئی خوبانی 165 گرام وٹامن اے کا 22.57 فیصد ، وٹامن سی کا 18.33 فیصد ، وٹامن ای کا 9.80 فیصد اور وٹامن بی 5 کا 7.92 فیصد سپلائی کرتی ہے۔ وٹامن سی جلد ، خون کی وریدوں ، ہڈیوں اور دانتوں سمیت تمام جسمانی ؤتکوں کی تشکیل ، نمو ، دیکھ بھال اور مرمت کے لئے ضروری ہے۔ خوبانی میں غذائی اجزاء اور معدنیات کی بھی خاصی مقدار ہوتی ہے جس میں ڈائیٹری فیبر 8.68٪ ، کاپر 14.33٪ ، پوٹاشیم 9.08٪ ، آئرن 8٪ ، مینگنیج 5.52٪ اور بہت سی دیگر غذائی اجزاءکی چھوٹی مقدار ہیں جن میں کیلشیم ، آئرن اور پوٹاشیم ، زنک ، ٹرپٹوفن وغیرہ شامل ہیں۔

خوبانی سے صحت سے متعلق فوائد

 

1. صحت مند آنکھ کے لئے فائدہ مند ہے

 

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آنکھوں کے راڈ سیل (روڈوپسن) بنانے کے لئے وٹامن اے کی ضرورت ہوتی ہے ، روڈوپسن وٹامن اے سے بنا ہوا 11 سیس ریٹنا کے طور پر ہوتا ہے اور یہ چھڑی کے خلیے انسان کی بینائی صحت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ چونکہ خوبانی وٹامن اے سے بھر پور ہے ، لہذا یہ بینائی کو بہتر بنانے کے ليے اچھا ہے۔ وٹامن اے کی کمی کے نتیجے میں کارنیا گاڑھا ہونا اور بالآخر اندھا پن ہوسکتا ہے۔ خوبانی اور دیگر اسی طرح کے پھلوں کی معمول کی کھپت کے ساتھ گلوکوما ، میکولر انحطاط ، موتیا میں کمی دیکھی گئی ہے۔

 

2. الزائمر کی بیماری کو روکنے کے

 

خوبانی بہت سے ضروری غذائی اجزاء ، وٹامنز اور معدنیات سے لدی ہوتی ہے لہذا اسے شفا یابی کی خصوصیات کا ایک طاقت گھر اور وٹامن سی کا سب سے امیر ذریعہ سمجھا جاتا ہے کٹی ہوئی خوبانی 165 جی کی ایک ہی خدمت میں 22 فیصد سے زیادہ وٹامن سی کی ضرورت ہوتی ہے جسم. بہت سے سائنسی محققین نے دیکھا ہے کہ علمی زوال ، بھول جانے ، واقفیت کی کمی جیسے مسائل الزائمر کے مرض کی علامت ہیں۔ ریسرچ نے دریافت کیا کہ اینٹی آکسیڈینٹس وٹامن سی کے علاوہ بیٹا کیروٹین کے سیرم حراستی میں کنٹرول افراد کی نسبت ہلکے ڈیمینشیا کے مریضوں میں بھی نمایاں طور پر کم اضافہ ہوتا ہے۔ ( 1 )

 

3. کولٹس کی روک تھام

 

پودوں پر مبنی تمام کھانوں کا اجیرن حصہ جسے غذائی ریشہ بھی کہا جاتا ہے بیشتر انہضام کے راستے کو اچھ .ے سے بچھاتا ہے ، جس میں ایک قسم کا داخلہ جھاڑو ہوتا ہے۔ جیسے ہی یہ آنت میں پہنچتا ہے ، بیکٹیریا اس کو توانائی میں تبدیل کردیتے ہیں اور ساتھ ہی ساتھ اس مرکب میں جو 'شارٹ چین فیٹی ایسڈ' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ کولٹس کی علامت کو ختم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے ، جو گٹ میں سوجن ہے۔ ایک ہی کپ میں خوبانی پیش کی جاتی ہے جس میں روزانہ درکار مقدار میں تقریبا 8.68 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔ کہا جاتا ہے کہ حجم کے تناسب سے زیادہ فائبر ہونے کی وجہ سے ، کبھی کبھار خشک خوبانی کا استعمال قبض کو دور کرنے یا اسہال کی ترغیب دینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ ( 2 )

 

4. بڑی آنت کی سوزش اور السر کا علاج

 

خوبانی کے دانے میں متعدد غذائی سپلیمنٹس ہوتے ہیں جیسے اینٹی آکسیڈینٹ ، اینٹی سوزش والی ، فارماسولوجک خصوصیات جو کولائٹس کیلئے فائدہ مند ہے۔ تحقیق کا منتظر تھا کہ خوبانی کا دانا نکالنے سے بڑی آنت کی سوزش اور السر ٹھیک ہوجاتا ہے۔ خوبانی کا دانا سوزش اور ڈرمیٹیٹائٹس کے علاج کے لئے روایتی طور پر استعمال ہوتا رہا ہے ، اور اسے کارمینیٹو ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ خوبانی کی دال کے بیجوں کا تیل آنتوں کی حرکت کو بڑھانے کے لئے جلاب کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور کان کی سوزش اوٹائٹس اور ٹنائٹس کو ٹھیک کرنے کے لئے کان کے قطرے کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ ( 3 )

 

5. اینٹی آکسیڈینٹ فوائد

 

خوبانی میں وٹامن اے بہت زیادہ ہوتا ہے ، جو اعتدال پسند اینٹی آکسیڈینٹ کا کام کرتا ہے۔ اس سے پرے ، یہ گردوں کے کام میں اضافہ کرکے جسم کو صرف صاف کرتا ہے۔ وٹامن اے طویل عرصے سے آنکھوں کی صحت سے وابستہ ہے ، اور آپ کی روزانہ کی غذا میں کافی مقدار میں وٹامن اے بھی آپ کو رات کو دیکھنے کی صلاحیت کے ساتھ ساتھ میکولر انحطاط کو بھی بڑھا سکتا ہے۔ ایک ہی کپ میں خوبانی (165 جی) پیش کرنے میں 22.57 فیصد روزانہ کی ضرورت ہوتی ہے۔

 

6. صحت مند تحول کی حمایت کرتا ہے

 

خوبانی میں موجود کاپر جسم میں روزانہ لگنے والے 50 مختلف میٹابولک انزائم رد عمل میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اعصابی نظام ، قلبی نظام ، نظام انہضام ، اور جسم کے تقریبا ہر دوسرے حصے کی میٹابولک عملوں پر اس کے اثر کی وجہ سے کام کرنے کے لئے کاپر ضروری ہے۔ سست میٹابولزم ، کم توانائی کی سطح ، کمزور میٹابولک صحت کی دوسری علامتیں تانبے کی کمی کا نتیجہ ہیں۔ ایک ہی کپ میں خوبانی (165 جی) پیش کرنے میں روزانہ درکار مقدار میں 14.33 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔

 

7. پٹھوں کی نالیوں اور درد کو روکتا ہے

 

پٹھوں میں نرمی کے لئے پوٹاشیم ضروری ہے۔ کم پوٹاشیم کے نتیجے میں درد ، درد ، پٹھوں کی کھچاؤ ، ورزش کی تھکاوٹ اور تکلیف میں اضافہ ہوسکتا ہے اور اس کے نتیجے میں وزن میں بھی اضافہ ہوتا ہے۔ لہذا خوبانی کو ہمارے روزمرہ کے غذا کے منصوبے میں شامل کرنا ہوگا تاکہ ہم درد کے بغیر صحتمند رہیں۔ ایک ہی کپ میں خوبانی (165 جی) پیش کرنے میں روزانہ مطلوبہ مقدار میں 9.09 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔ کہا جاتا ہے کہ جڑ کی کاڑھی بھڑک اٹھی اور جلن والی جلد کی حالتوں میں سکون کے ليے بھی استعمال ہوتی ہے اور دمہ ، شدید یا دائمی برونکائٹس ، کھانسی کا علاج بھی کرتی ہے۔

 

8۔گھنے بال

 

خوبانی وٹامن ای ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ سے لدی ہوئی ہے۔ یہ آپ کے بالوں کو ماحولیاتی نقصان کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن ای تیل آپ کی جلد میں قدرتی نمی کو بچاسکتا ہے ، جو آپ کی کھوپڑی کو خشک اور فلاکی بننے میں مدد فراہم کرے گا۔ یلیک آئل بالوں کو صحت مند اور تازہ دکھائے گا۔ لہذا اگر آپ کے بالوں کو خشک اور مدھم لگتا ہے تو اپنے بالوں میں وٹامن ای آئل کے کچھ قطرے لگائیں ۔

 

9. ہڈی صحت

 

خوبانی میں ہڈیوں کو مضبوط بنانے والی معدنیات کی نمایاں مقدار ہوتی ہے جیسے تانبے (14.33٪) ، پوٹاسیئو (9.09٪) ، فاسفورس (5.43٪) ، آئرن (8٪) ، مینگنیج (5.52٪) ، میگنیشیم (3.81٪) اور کیلشیم (2.10٪) ) جو ہڈی کو صحت مند اور مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ خوبانی عمر سے متعلق مختلف شرائط کو محدود کرکے ہڈیوں کی صحت مند نشوونما میں معاون ہے۔

 

10. خوبانی کی صفائی

 

عمدہ لکیروں اور جھرریاں کو خوبانی کی صفائی میں بھوک لگی کارروائی کے ذریعہ ضائع کیا جاسکتا ہے۔ یہ جلد کے مردہ خلیوں کو دور کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ جلد کے نئے اور ہلکے خلیوں کا انکشاف ہوا ہے۔ اس سے جلد کے داغوں کو بھی دور کرنے میں مدد ملتی ہے۔

 

11. مہاسے

 

جلد کی حالتوں جیسے مہاسوں اور لالی جیسے خوبانی کا تیل بھی علاج کیا جاسکتا ہے۔ مہاسوں اور پمپس کو خوبانی کا پیسٹ لگاکر ٹھیک کیا جاسکتا ہے۔ ایکجما ، سنبرن اور خارش کا استعمال خوبانی کے پتے کے رس سے کیا جاسکتا ہے۔ بلیک ہیڈ کم ہوجاتا ہے اور خوبانی کی صفائی استعمال کرکے مہاسوں کے ہونے سے بچاتا ہے کیونکہ یہ جلد کو صاف کرتا ہے اور سوراخوں کو کھلا دیتا ہے۔

خوبانی کے دوسرے روایتی استعمال اور فوائد

 

    خوبانی سانس اور عمل انہضام کی بیماریوں کے علاج میں ویتنام میں دواؤں کے استعمال کی جاتی ہے۔

    ہندوستان میں ، خوبانی کو جینی بیماریوں ، انباروں میں ، یونانی طب میں بطور اینٹی ڈائرھائک ، اینٹی پائریٹک ، خلیہ ، اینتھیلیمنٹک استعمال کیا جاتا ہے۔

    کوریا میں خوبانی کا بیج کھانسی ، بلغم اور عام سردی کے ل. استعمال ہوتا ہے۔

    یوروپ میں ، خوبانی طویل عرصے سے ایک اففروڈسیق سمجھا جاتا تھا۔     

    بیجوں کا تیل ینالجیسک ، اینتھیلیمنٹک ، اینٹی اسپھمٹک ، اینٹی اسپاسموڈک ، اینٹی ٹیوسیو ، ڈیمولینٹ ، ایمولینینٹ ، کسوسی ، پسٹوک ، نشہ آور اور کمزور ہے۔

    خوبانی کے بارے میں دعوی کیا گیا ہے کہ کینسر کے علاج میں مثبت اثر پڑتا ہے ، لیکن سائنسی شواہد سے انکار کیا گیا ہے کہ اس کے کوئی فوائد نہیں ہیں۔ نتیجہ اخذ کرنے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

    یہ کہا جاتا ہے کہ پھول ٹانک ہیں ، خواتین میں فکرمندی کو فروغ دیتے ہیں۔

    اندرونی چھال اور / یا جڑ زہریلا کے علاج کے ل. استعمال ہوتی ہے۔

    بخار میں مبتلا افراد کو ایک خوبانی کے ذریعہ ضروری معدنیات ، وٹامنز ، پانی اور کیلوری فراہم کی جاتی ہیں۔ یہ اعضاء اور نظاموں کو سم ربائی کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ ایک سوزش اور سھدایک اثر دیتا ہے۔ یہ گاؤٹ یا گٹھیا کی وجہ سے ہونے والی سوجن کو بھی کم کرتا ہے۔

    خوبانی کے تیل سے مالش کرنے سے اعصابی نظام میں توازن پیدا ہوتا ہے اور جلد صحت مند رہتی ہے۔ حساس جلد رکھنے والوں کو استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہئے۔

    خوبانی کا تیل مستقل طور پر لگانے سے کوئی بالوں کو نرم اور چمکدار بنا سکتا ہے۔ خوبانی کا تیل اگر کھوپڑی میں مالش کیا جائے تو جڑوں کی پرورش کے ساتھ ساتھ اس کی حالت میں بھی مدد ملتی ہے۔ یہ بالوں کی افزائش اور پتیوں کی حوصلہ افزائی کرنے میں مدد کرتا ہے۔

    کھجلی کے حالات جیسے ایکجما ، خشکی ، چنبل اور کھجلی کھوپڑی خوبانی کے دانے کے تیل سے علاج کرتے ہیں۔

 

کیسے کھائیں؟

 

    خوبانی کا امرت یا جوس جو کین یا بوتلوں میں دستیاب ہوتا ہے وہ ایک بہترین اور غذائیت سے متعلق مشروبات ہے۔

    جب آپ تازہ یا کسی حد تک خود سے یا پھلوں کے سلاد میں ٹھنڈا ہوجاتے ہیں تو پیس خوبانی خوب ہوتی ہے۔

    پوری یا اس سے بھی آدھی کھردریوں کو ہلکے سے ڈھکے ہوئے شاک کے ساتھ شہد کے ساتھ اور انکوائری بہت اچھی ہوتی ہے۔

    بقایا جام ، جوس ، چٹنیوں کی خال ، امرت ، مشروبات اور جیلی خوبانی سے بنائے جا سکتے ہیں۔ ٹوسٹ کے ساتھ خوبانی کا جام جام حیرت انگیز ہے۔

    خالص کو ساس میں بنایا جاسکتا ہے جو سرد کٹ کے ساتھ یا گوشت کے سینڈوچ میں بہترین ہیں۔

    خشک خوبانی بہت پرورش بخش اور حیرت انگیز ہے لہذا اس میں نمایاں نمکین ہیں۔

    کم چکنائی والے پنیر کے ساتھ خوبانی بہترین ہیں ۔

 

دوسرے حقائق

 

    خوبانی کو سجاوٹی پودے کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

    اس کے پھول شہد کی مکھیوں کے لئے اچھا شہد پیدا کرنے کے ل . ہیں۔

    کاسمیٹکس ، تیل ، خوشبو عطریات ، ایکٹو کاربن اور بینزالہہائڈ خوبانی سے بنائے جاتے ہیں۔

    خوردنی ، نیم خشک کرنے والی تیل خوبانی کے بیج سے بنایا جاتا ہے جو روشنی کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

    پتے اور پھلوں سے بالترتیب سبز اور گہرے سرمئی سبز رنگ حاصل کیے جاسکتے ہیں۔

    زرعی اوزار خوبانی کے درخت کی سخت ، پائیدار لکڑی سے تیار کیے جاتے ہیں۔

 

احتیاطی تدابیر:

 

    خوبانی کا خالص مادہ انسان کے ليے تقریبا بے ضرر ہے ، لیکن ہائیڈرولیسس پر یہ ہائیڈروکائینک ایسڈ تیار کرتا ہے ، جس کو تیز رفتار زہر سے جانا جاتا ہے لہذا اسے احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا چاہئے۔

    چونکہ اعتدال سے اعتدال کے استعمال کے کوئی خاص مضر اثرات نہیں ہیں ، لیکن بہت ہی لوگوں کو الرجی ہوسکتی ہے۔

    گردوں کی پتھری والے لوگوں کو آکسیلیٹ کی موجودگی کی وجہ سے خوبانی کے استعمال کو محدود کرنا ہوگا۔

    امیگدالن کی وجہ سے ، خوبانی کے زیادہ استعمال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ اس سے اعصابی نظام کا دباؤ ہوسکتا ہے۔

    یا خام خوبانی کے استعمال سے گیسٹرک امراض پیدا ہوسکتے ہیں۔

    سانس کی ناکامی کچھ لوگوں میں پائی جاتی ہے جنہوں نے خوبانی کی ضرورت سے زیادہ مقدار میں استعمال کیا ہے

آپ کو ہمارا مضمون کیسا لگا کمنٹ کريں

زیادہ سے زیادہ شیئر کریں آپ کا شکریہ