جون بیری کے صحت سے متعلق فوائد

 جون بیری Health امیلنچیر کینیڈینسس کے صحت سے متعلق فوائد

امیلنچیر کینیڈینس کو عام طور پر جون بیری کہا جاتا ہے یا سروس بیری ایک چھوٹا سا متعدد تناؤ والا درخت یا جھاڑی ہے جس کا تعلق روساسے (روز فیملی) سے ہے۔ یہ روساسیا خاندان میں ہے ، اس کا مطلب ہے کہ اس کا تعلق گلاب سے ہے۔ یہ ایک جینس ہے جس میں 20 سے زیادہ پرجاتی جھاڑیوں کی پرجاتی ہوتی ہے۔ اس جینس میں ساسکاٹون بھی شامل ہیں ، جو کینیڈا اور شمالی وسطی امریکہ میں پھلوں کی پیداوار کے لئے تجارتی طور پر اگائے جاتے ہیں ، بدقسمتی سے ، کینٹکی میں ساسکاٹون کو سردیوں کا سخت نہیں سمجھا جاتا ہے اور اس خطے میں پتی کی جگہ کے سنگین مسائل ہیں۔

 آملیچئیر کی بیشتر دوسری نسلیں زمین کی تزئین سے لگانے والے باغات میں استعمال کے لئے کاشت کی جاتی ہیں۔ تاہم ، ان میں سے کئی سجاوٹی کاشتوں میں پھلوں کی پیداوار کی صلاحیت ظاہر ہوتی ہے۔ یہ پلانٹ مشرقی شمالی امریکہ کا کینیڈا میں نیو فاؤنڈ لینڈ سے مغرب تک جنوبی اونٹاریو تک ، اور ریاستہائے متحدہ میں مین کے جنوب سے الاباما تک ہے۔یہ خاص طور پر بحر اوقیانوس کے ساحلی پٹی پر خاص طور پر گیلی سائٹوں تک محدود ہے۔ جون بیری کا پھل جون میں پک جاتا ہے ، لہذا اس کا نام - جون بیری۔

 

سروسبیری ، شیڈ بوش ، شیڈ بلو ، سرویس ، جون بیری ، وائلڈ کرینٹ ، بلبیری ، کینیڈا کی سروس بیری ، چکلی بیری ، کرینٹ ٹری ، شیڈ بلو سروس بیری ، شیڈ بوش ، شیڈ بوش سروس بیری ، شوگرلم ، جھاڑی سروس بیری ، کینیڈا شیڈ بوش ، جھاڑی سروسبیری ، شیڈ بلو سروسبیری ، برفی میسیپلس ، مشرقی سروس بیری ، شیڈ بلو ، دلدل شیڈبش ، مشرقی شیڈبش اور ڈاون سروس سروس بیریپلانٹ کے کچھ مشہور عام نام ہیں۔ سروسبیری جینس ، ایملینچیر ، پرانے فرانسیسی لفظ امیلانسیئر سے ہے ، جو پروونس کے اے اوولیس کا نام ہے۔ پرجاتیوں ، کینیڈینسیس کا مطلب ہے 'کینیڈا کی'۔ 'خدمت بیری' کا عام نام پچھلے دنوں چرچ کی خدمات میں استعمال ہونے کے لئے جمع ہونے والے پھولوں کے جھرمٹ سے اخذ کیا گیا ہے۔ 'شیڈ بلو' کا عام نام مشرقی ساحل سے آتا ہے جہاں دریا کے ہیرنگ (اٹلانٹک شاد) کے چلتے وقت جون میں جھاڑی کے پھول آتے ہیں۔ جونبیری کے درخت خوبصورت پودوں اور نازک سفید پھولوں کے لئے مشہور ہیں۔ یہ دواؤں کے پودے ، کھانا ، اور سجاوٹی پودے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اسے کبھی کبھی بونسائی بنا دیا جاتا ہے۔

پلانٹ کی تفصیل

 

جون بیری ایک چھوٹا ، لکڑی ، سیدھا ، ٹہنی ، کثیر تنے والا بڑے بڑے پتلی جھاڑی یا چھوٹا درخت ہے جو عام طور پر 15 سے 20 فٹ تک پھیلتے ہوئے تقریبا  20 سے 30 فٹ لمبا ہوتا ہے۔ یہ پودا دلدلوں ، نچلی گراؤنڈ ، جنگلات ، گھاٹیوں ، ہیجرو اور شکنجے میں بڑھتا ہوا پایا جاتا ہے۔ پلانٹ دھوپ والی پوزیشن یا نیم چھاؤں میں ایک بھردار چکنی مٹی کو ترجیح دیتا ہے ، لیکن ایسی کسی ایسی مٹی میں پروان چڑھتا ہے جو پانی سے بھرے ہوئے ، بہت خشک یا غریب نہ ہو ، حالانکہ اس نسل کے دوسرے ممبروں کی نسبت زیادہ گیلی برداشت ہوتی ہے۔

 یہ بھاری مٹی کی مٹی میں اچھی طرح اگتا ہے اور تیزاب مٹی کو ترجیح دیتا ہے۔ اس پودے میں کئی ہموار ، سرمئی رنگ کے پتے ہیں جو تقریبا 26 26 فٹ تک بڑھتے ہیں۔ لمبا (8 میٹر) اور 15–20 فٹ۔ (5–6 میٹر) چوڑا ہے۔ جب وہ جوان ہوتے ہیں تو کالی دھاروں کے ساتھ راکھ بھوری ہوتی ہیں ، اور بوڑھے ہونے پر لمبے تالے کے ساتھ۔ ٹہنی پتلی ، لچکدار ، سرخ بھوری رنگ کے رنگ کے ہوتے ہیں ، جوان ہونے پر ٹھیک بالوں سے ڈھانپ سکتے ہیں۔ کلیوں کی لمبائی 1/2 انچ تک ہوسکتی ہے ،نوکیلی ، ترازو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے ، اور بالوں والے مارجن ، ہلکے پیلے رنگ سبز رنگ کے پیلے رنگ کے ہوسکتے ہیں۔ چھال ہموار ہوتی ہے جب جوان ، سیاہ بھوری رنگ (لیکن بیہوش) دھاریوں کے ساتھ بھوری رنگت۔ بعد میں پختہ خلیہ پر لمبے اسپلٹ اور فروں کے ساتھ کچا ہوجاتا ہے۔

پتے

 

پتے متبادل ، سادہ ، گھماؤ ، باریک دانت والے ، بنیاد پر گول ، اور ایک چھوٹی ، تیز پروجیکشن کے ساتھ چوٹی پر گول ہوتے ہیں۔ وہ 3-6 سینٹی میٹر لمبی اور 2–3 سینٹی میٹر چوڑی ہیں ، جن میں 10-15-15 جوڑے کی اہم رگیں ہیں۔ نوک ایک اچانک نقطہ کی تشکیل کرتی ہے ، بنیاد کچھ حد تک گول ہوتی ہے اور رگ کا نمونہ پنٹ ہوتا ہے۔ جوان پتے نرم ، عمدہ بالوں سے ڈھکے ہوئے ہیں اور عمر کے ساتھ ساتھ گہرے سبز اور ہموار ہوجائیں گے۔ پتے کے نیچے نرم سفید بالوں سے ڈھکا ہوا ہے۔ پتیوں کو اوورلیپنگ ترازو میں اہتمام کرنے کی بجائے کلیوں میں وسط سے نیچے لمبائی میں جوڑ دیا جاتا ہے۔ پتے صرف آدھے بلوم کے دوران اگائے جائیں گے۔

پھول

 

انفلورسیسس ایک چھوٹا گھنا ریسیمم ہے ، جس کی لمبائی 2 سے 3 انچ لمبی ہوتی ہے ، ٹہنیوں کے آخر میں پتے کھلنے سے پہلے یا پودوں کی حدود کے شمالی حصے میں پتے کے ساتھ ہوتی ہیں۔ پھول اور نئے پتے کھلتے ہی پھول بہت بالوں والے ہوسکتے ہیں۔ اس کے بعد زیادہ تر بال ٹپکتے ہیں اور اوپر کی سطح پر پتے ہموار ہوجاتے ہیں۔

 

جون بیری کے پھول نمایاں ہیں۔ کرولا کی پانچ سفید پنکھڑیوں کا رنگ آسانی سے گھٹا ہوا ہے ، اور خلیج کے پانچ لوبے پھولوں پر جھپکتے ہیں جو 5 نمایاں دانت تشکیل دیتے ہیں جو اندر اور باہر کی سطحوں پر بال ہوتے ہیں۔ پھولوں میں عموما 19 پیلے رنگ کے سبز تاروں اور پیلے رنگ کے آنتوں والے 19 سے 21 اسٹیمنز ہوتے ہیں اور انڈاشی سے ملنے والی پستول عام طور پر 5 پیلے رنگ سبز رنگ کے ہوتے ہیں (6 ممکن)۔ عام طور پر پھول اپریل کے درمیان ہوتا ہے۔

پھول کا رنگ         سفید / کریم / بھوری رنگ

پھول خصوصیات بہت شوخ

 

 

پھل

 

زرخیز پھولوں کے بعد چھوٹے ، نرم ، پوم (بیری نما) چھوٹی ڈنڈوں پر پھولوں کی طرح جھومتے ہیں۔ وہ ابتدا میں سبز رنگ کے سرخ رنگ کی طرف مائل ہوتے ہیں اور آخر کار انواع و اقسام پر انحصار کرتے ہوئے گرمیوں کے آخر میں گہرا ارغوانی رنگ سیاہ ہو جاتے ہیں۔ ہر پوم میں تقریبا 4 4 سے 10 بیج ہوتے ہیں۔ اگرچہ جون بیری کے بیج بلوبیری کے نسبت بڑے اور زیادہ نمایاں ہیں ، وہ نرم ہیں اور قابل اعتراض نہیں ہیں۔ بیج سرخ رنگ کے ، بڑے ، نرم اور آنسووں کی طرح کی طرح کی ہیں۔ پھل خوردنی ہیں۔ گندم کو توڑنے کے لئے بیج کو 60 دن تک سرد استحکام کی ضرورت ہے۔ موسم خزاں میں تازہ بیر یا بیج بوئے اور انہیں زیادہ سے زیادہ چلنے دو۔

 

اگرچہ عام طور پر "ہاتھ سے ہٹ کر" کھایا جاتا ہے ، جونیبیری جام ، شربت ، جوس ، پائی ، رولس اور میٹھی بریڈ کے لیے بھی مثالی ہیں۔ بیر کو خشک اور کشمش کی طرح کی مصنوعات کے طور پر مارکیٹنگ کی جا سکتی ہے۔ جون بیری پودے لگانے کے 2 سے 4 سال بعد پھل پیدا کرنا شروع کرتا ہے اور 12 سے 15 سال کی عمر کے درمیان چوٹی (پیدا شدہ پھلوں کی سب سے بڑی مقدار) تک پہنچ جاتا ہے۔ بہترین حالات میں ، جونبیری 30 سے ​​50 سال کی عمر تک پھل پیدا کرتی ہے۔

جون بیری کے صحت سے متعلق فوائد

 Juneberry ke sehat se mutaliq fawaid

ان سے لطف اندوز کرنے کے بہت سے طریقوں کی مدد سے ، آپ کو جونیبیری کو اپنی صحت مند کھانے کی عادت کا ایک حصہ بنانا بہت آسان ہوسکتا ہے۔ یہ یقینی طور پر ہے کہ آپ ایسا کرنے کے لیے صحت کے بہت سے فوائد سے لطف اندوز ہوں گے کیونکہ وہ متعدد غذائی اجزاء سے بھرے ہوئے ہیں۔ جونیبیریوں سے پیش کردہ کچھ فوائد میں شامل ہیں:

 1. مضبوط مدافعتی نظام

 

وٹامن سی سب سے زیادہ پرچر غذائی اجزاء میں سے ایک ہے جو آپ جونبیریوں سے حاصل کرسکتے ہیں۔ یہ بتانے کی ضرورت نہیں ، مستقل بنیاد پر ان پھلوں سے لطف اندوز ہونا آپ کو عام سردی اور فلو کی طرح انفیکشن کے امکانات کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ اگر آپ تناؤ کی زندگی گزار رہے ہیں تو تبدیل کرنا ، جونیبیریوں سے اپنے دفاعی نظام کو مضبوط بنانا فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے۔

 2. چھوٹی-ڈھونڈ جلد

 

آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے علاوہ ، جونبیری میں وافر مقدار میں پائے جانے والے وٹامن سی آپ کی جلد کو جوان رہنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کولیجن کی ترکیب میں وٹامن ایک رول پلیئر ہے۔ لہذا اگر آپ خلیج پر بدبودار جھریاں رکھنا چاہتے ہیں تو ، جونبیری اور دیگر وٹامن سی سے بھرپور کھانے کو باقاعدگی سے کھائیں۔

 3. صحت مند مسوڑوں

 

وٹامن سی سے لدے ہوئے ، مستقل طور پر جونبیریوں کا استعمال آپ کی مسکراہٹ کو شاندار نظر رکھنے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔ یہ اس حقیقت کے لئے ہے کہ صحت مند مسوڑوں کے لئے وٹامن سی اہم ہے۔ اگر آپ کے مسوڑھوں کی شکل بڑی ہے ، تو پھر آپ کے موتیوں کی گوروں کو مضبوط رکھنا آسان ہے۔

 4. مضبوط دانت اور ہڈیوں

 

جونیبیری میں کیلشیم کی مقدار اچھی ہوتی ہے ، اور یہی وجہ ہے کہ آپ کی پیاری مسکراہٹ کو برقرار رکھنے کے لیے آپ کی غذا میں یہ بلوبیری نما پھل شامل کرنا بہت اچھا ہے۔ کیلشیم ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں بھی مدد کرتا ہے ، اور اسی وجہ سے باقاعدگی سے جونبیریز اور دیگر کیلشیم سے بھرپور کھانا کھانے سے آپ کے آسٹیوپوروسس کا خطرہ کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

 5. دل کی بیماریوں کا خطرہ کم

 

فائبر سے مالا مال ہونے کی وجہ سے جونبیری شریانوں میں موجود کولیسٹرول کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ جونبیریوں میں پوٹاشیم آپ کے بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے ، جو دل کی بیماریوں سے بچنے کے لئے بہت عمدہ ہے۔

 6. باضابطہ آنتوں کی تحریک

 

صحت مند قلبی مرض کو فروغ دینے کے علاوہ ، جونی بیری میں فائبر بہت زیادہ موجود ہے اور قبض کو ضبط ہونے سے بچانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ باقاعدگی سے جونبیریوں کے استعمال کے نتیجے میں ، آپ کے جی آئی ٹریکٹ میں بیکار مصنوعات اور ٹاکسن کو ہٹانے میں آسانی ہے۔ نیز بواسیر ہونے کے آپ کے خطرہ کو بھی کم کیا جاسکتا ہے۔

 7. کینسر کے خطرے کو کم کرنا

 

کسی شخص کو مہلک کینسر ہونے کے خطرے کو کم کرنے میں جونیبیری بھی بہت اچھی ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ وہ اینٹی آکسیڈینٹس سے مالا مال ہیں۔ در حقیقت ، کچھ مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ جونبیری دراصل بلوبیری اور اس طرح کی دیگر بہت ساری قسموں کی نسبت زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ پیک کرتی ہے جس سے بہت سے لوگ واقف ہوتے ہیں۔

 8. پٹھوں کی طاقت میں اضافہ

 

سائنس دانوں کا کہنا ہے کہ یہاں ایک اور غذائیت موجود ہے جو جونیری میں زیادہ مقدار میں پائی جاتی ہے جو وہاں سے نکلنے والے دیگر بیروں کی نسبت ہوتی ہے ، اور یہ پروٹین ہے۔ ہم سب جانتے ہیں کہ پٹھوں کی تعمیر اور مرمت کے لئے پروٹین ضروری ہے ، اس طرح یہ آپ کو جسمانی طور پر مضبوط بناتا ہے۔ ویسے ، خامروں اور ہارمونز کی تیاری کے لئے بھی پروٹین ضروری ہے۔

روایتی استعمال اور جون بیری کے فوائد

 

    جڑوں کی چھال سے بنی چائے (دیگر غیر مخصوص جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملا دی گئی) حد سے زیادہ حیض سے ہونے والے خون کے علاج میں اور اسہال کے علاج میں بھی ٹانک کے طور پر استعمال ہوتی تھی۔

   

کیڑے والے بچوں پر بارک چائے کا غسل استعمال ہوتا تھا۔

    چوٹ کے بعد اسقاط حمل کی روک تھام کے لئے جڑوں کا ایک ادخال استعمال کیا جاتا تھا۔

    اندرونی چھال کا ایک مرکب گھماؤ ایک جراثیم کش دھونے کے طور پر استعمال ہوتا تھا۔

    چیپیوا ، چیروکی ، اور دوسرے مقامی امریکی قبائل اسہال ، بدہضمی ، ضرورت سے زیادہ حیض سے ہونے والی خونریزی اور کیڑے نکالنے کے لیے جڑ کی چھال کا استعمال کرتے ہیں۔

    ہربل چائے ضرورت سے زیادہ حیض سے ہونے والے خون کے علاج ، ماہواری کے درد کو کم کرنے ، اور اسہال کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے۔

    جونبیری کے درخت کی اندرونی چھال سے تیار کردہ انفیوژن کو جراثیم کُش دھونے کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

 

پاک استعمال

 

    خوردنی پھل خام یا پکایا جا سکتا ہے۔

    اسے ہاتھ سے کھایا جاسکتا ہے ، پائیوں ، محفوظوں میں استعمال ہوتا ہے۔ یا کشمش کی طرح خشک اور استعمال ہوتا ہے۔

    جب پھل کھیر یا پائیوں میں اچھی طرح سے پکایا جاتا ہے تو بیج کھانے میں بادام کا ذائقہ دیتا ہے۔

    پھل کو تازہ یا خشک ، جام کے لئے پکایا ، یا شراب بنا کر کھایا جاسکتا ہے۔

 

دوسرے حقائق

 

    پودوں کو غیر رسمی ہیج کے طور پر اگایا جاسکتا ہے۔

    کوئی بھی تراشنا پھول پھولنے کے بعد کیا جاتا ہے۔

    یہ ایک حد تک ہوا سے برداشت کرنے والا پرجاتی ہے۔ اسے مخلوط پناہ گزین کے حصے کے طور پر ہوا سے تحفظ فراہم کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

    لکڑی کو آلے کے ہینڈل ، چھوٹے اوزار وغیرہ کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

    اس میں پالش پکڑی جاسکتی ہے اور اسے لکڑی کے ہینڈل ، چلنے کی لاٹھی اور ماہی گیری کی سلاخیں بنانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔

ٹی بیری کے صحت سے متعلق فوائد