سفید سرسوں کے صحت سے متعلق فوائد | white sarson ke sehat se mutaliq fawaid

سفید سرسوں کے صحت سے متعلق فوائد

سائنسی طور پر سفید سرسوں کو سائناپس البا کے نام سے جانا جاتا ہے براسیسیسی ⁄ کروسیفری (سرسوں کے کنبے) کا ایک سالانہ جڑی بوٹی والا پودا ہے۔ بعض اوقات اسے براسیکا البا یا بی ہیرٹا بھی کہا جاتا ہے۔ یہ پودا ممکنہ طور پر بحیرہ روم کے خطے سے شروع ہوتا ہے ، لیکن شمالی ، وسطی ، مشرقی یورپ ، شمالی افریقہ ، مشرق وسطی اور وسطی ایشیاء میں مختلف کاشتیں اگائی جاتی ہیں ، یہ پوری دنیا میں پایا جاسکتا ہے۔ 

یہ گرین لینڈ کے طور پر دور شمال میں پایا گیا ہے ، اور پورے برطانیہ اور آئرلینڈ میں قدرتی شکل اختیار کیا گیا ہے۔ پودے کے کچھ مشہور نام یہ ہیں کہ سلاد سرسوں ، کیڈلاک ، پیلے رنگ کے سرسوں ، پیلے رنگ یا سفید سرسوں ، جنگلی سرسوں ، سلاد سرسوں ، چارلوک اور کسی نہ کسی طرح سرسوں۔. پودا اپنے بیجوں کے لیے اُگایا جاتا ہے ، اور یہ مساج سرسوں ، چارے کی فصل یا سبز کھاد کے طور پر بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔ یونان میں ، پودوں کے پتے سردیوں کے دوران ، کھلنے سے پہلے کھا سکتے ہیں۔ یونانی لوگ اس کو گرو یا لپسنا کہتے ہیں۔ اس پودوں کا کھلتا ہوا موسم سرسوں کے تہوار کے ساتھ منایا جاتا ہے ، جو کیلیفورنیا کے شراب ملک (نیپا اور سونوما کاؤنٹی) میں میلوں کا ایک سلسلہ ہے۔

پلانٹ کی تفصیل

 

سفید سرسوں میں تیزی سے بڑھتی ہوئی ، کھڑی ، بہت کم بالوں والی ، سالانہ جڑی بوٹیوں والا پودا ہوتا ہے جو عام طور پر 30 - 100 سینٹی میٹر لمبا بڑھتا ہے۔ یہ پودا قابل کاشت اور بیکار زمین میں بڑھتا ہوا پایا جاتا ہے ، خاص کر کشمکش والی مٹی ، کھیتوں ، سڑکوں کے کنارے ، پریشان کن علاقوں ، اناج والے کھیتوں ، کاشت والے علاقوں ، باغات اور باغات کے باغات میں۔ پودوں کو نائٹروجن کی اعلی سطح والی اعلی غذائیت والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن اس کی روشنی زمین سے لے کر بھاری تک کی ایک وسیع رینج پر کی جاسکتی ہے ، نسبتا بھاری سینڈی لیموں والی زمینوں پر بہترین نشوونما پاتی ہے۔ یہ بہت گیلی مٹی کے لئے موزوں نہیں ہے۔ تنوں کو پسلی ہوئی ، شاخ دار ، چمکیلی ، بالوں کے ساتھ نیچے کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے ، عام طور پر صرف اوپری حصے میں ہی شاخ ہوتی ہے۔

پتے

 

اس پودے کے ہلکے سبز پتے ہموار ، تیز دبا (دانت والے حاشیے) ، لہو سے پنیٹ ، کھردرا اور ناہموار سطح پر ہیں۔ بلیڈ بیضوی شکل میں ، بیضوی یا اووویٹ خاکہ ہیں ، جس کی لمبائی 15 سینٹی میٹر لمبی ہے ، جس کو گہرائی میں یا اس سے بھی درمیانے حصے میں تقسیم کیا جاتا ہے جس میں لاتوں کی بے قاعدگی سے کرینٹیٹ یا دانٹیٹ مارجن ہوتے ہیں۔ بالآخر تنے کے پتے واضح طور پر . پیٹیوول سب سے زیادہ پتوں میں سب سے لمبا ہوتا ہے۔

پھول

 

پھول زرد ، ابیلنگی کے بارے میں 1.5 لمبے اور 4 مرغ ہیں۔ پیڈیکل 5-7 ملی میٹر لمبی ہے۔ سیل 4 ، تنگ بیضوی اور 4-5 ملی میٹر لمبے ہیں۔ پنکھڑیوں میں چار ، اووویٹ ، 10 ملی میٹر لمبی اور 4 ملی میٹر چوڑی آسانی سے بنیاد پر پنجی جاتی ہے اور اس کی روشنی پیلے رنگ کی ہوتی ہے۔ اسٹیمنز 6 ہیں ، جن میں سے 2 بیرونی گھوریاں ، اندرونی بھنور 4 لمبی لمبی ہوتی ہیں۔ پستیل لمبی لمبی طوفان ، بیضہ دراز لمبا ، سیسائل اور اسٹائل سے ختم ہوتا ہے جس کا اختتام نیم گلوبیز بدنما داغ پر ہوتا ہے۔ ایک کارپیل میں گھل مل جاتا ہے. عام طور پر پھول جون سے اگست کے درمیان ہوتا ہے۔

پھل

 

پودوں کے زرخیز زرد پھولوں کے بعد بالوں والے بیج کی پھلی یا سلیک ہوتے ہیں ، ہر پھلی جس میں تقریبا a ڈیڑھ درجن بیج ہوتا ہے۔ وہ کمپریسڈ ، اعصاب ، تلوار کی شکل (یقینی بنانے والی) چونچ کے مقابلے میں بھی کم ہیں۔ بیج سخت ، کروی ہیں ، عام طور پر قطر میں 1 سے 1.5 ملی میٹر کے لگ بھگ ہوتے ہیں ، جس کا رنگ خاکستری یا پیلا سے ہلکے بھوری تک ہوتا ہے۔ یہ بیج پھلیوں کے پکنے اور پھٹ جانے سے ٹھیک پہلے کاٹے جاتے ہیں۔

 

انھیں اچار کے لئے مکمل طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے یا برتنوں میں استعمال کے لئے ٹاسسٹ کیا جاسکتا ہے۔ جب دوسرے اجزاء کے ساتھ گراؤنڈ اور ملایا جائے تو ، ایک پیسٹ یا اس سے زیادہ معیاری مساج تیار کیا جاسکتا ہے۔ بیج میں سنیلبن ہوتا ہے ، جو ان کے تند مزاج کے ذائقے کے لئے ایک تیوگلیکوسائڈ ذمہ دار ہے۔ سفید سرسوں میں کم غیر مستحکم تیل ہوتے ہیں اور اس کا ذائقہ کالی سرسوں کے بیجوں سے تیار ہونے والے ہلکے مقابلے میں ہلکا سمجھا جاتا ہے۔

سفید سرسوں کے صحت سے متعلق فوائد

 

کھانے میں سفید سرسوں کا استعمال نہ صرف آپ کو ذائقہ دیتا ہے ، بلکہ بہت سے صحت کے فوائد بھی فراہم کرتا ہے۔ سفید سرسوں میں کاربوہائیڈریٹ ، غذائی ریشہ ، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ، آئرن اور کیلشیم کے ساتھ ساتھ بہت سے غذائی اجزا شامل ہوتے ہیں جو جسم کو بیکٹیریا اور جراثیم سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ فاسفورس اور زنک بھی ہے جو جسم کے زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ سفید سرسوں میں پائے جانے والے دیگر غذائی اجزا جسم کو انفکشن اور مختلف بیماریوں سے محفوظ رکھتے ہیں۔ آئیے سفید سرسوں کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں جانتے ہیں۔

 1. ہاضمہ کے عمل کو تیز کرتا ہے

 

سفید سرسوں سے جسم کے ہاضمہ کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔ اس کے استعمال سے ، تھوک کی پیداوار 8 گنا تک بڑھ سکتی ہے۔ یہ دراصل کھانے کی میٹابولزم اور عمل انہضام کے عمل کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ مزید برآں ، سفید سرسوں میں اینٹی فنگل اور اینٹی سیپٹیک مادے ہوتے ہیں جو جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتے ہیں۔

 2. جسم کے استثنیٰ کو بہتر بناتا ہے

 

جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں کہ وائرس اور بیکٹیریا کی وجہ سے انفیکشن ہمارے جسم کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ سفید سرسوں میں مینگنیز ، آئرن ، میگنیشیم ، اور سیلینیم جیسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء بلڈ پریشر کو متوازن بنانے اور استثنیٰ بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔

سی لیٹش کے صحت سے متعلق فوائد | Sea-Lettuce ke sehat se mutaliq fawaid

 3. پٹھوں کی نالیوں کو دور کرتا ہے

 

سفید سرسوں کو کسی بھی طرح کے پٹھوں کے درد سے جلدی راحت کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، چاہے یہ پیٹھ کی ہو یا کندھے کی۔ یہ اعصاب کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔ سفید سرسوں پوٹاشیم اور کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے ، جو مضبوط ہڈیوں ، جوڑوں اور پٹھوں کو برقرار رکھنے کے لئے ایک ضروری غذائیت ہے۔

 4. سانس کی بدبو کو کم کرتا ہے

 

سفید سرسوں ایک قدرتی مادہ ہے جو سانس کی بدبو کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس میں خوشبو خوشبو دور کرتی ہے اور سانس کو سکون دینے میں بھی مدد کرتی ہے۔ ایک چمچ ڈالیں۔ آپ کے منہ میں سفید سرسوں کا تیل ہے اور تقریبا ایک منٹ کے لئے اسے سوئش کریں۔ اپنے منہ کو پانی سے اچھی طرح دھولیں۔

 5. سانس کی خرابی کا علاج کرتا ہے

 

یہ ایک حیرت انگیز ڈیکنجسٹنٹ ہے جو ہوا کے گزرنے میں بلغم کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔ گرم سرسوں کے بھاپ کو بھاپ میں رکھنا یا سرسوں کی چائے سے پیسنا ، حلق اور پھیپھڑوں سے بلغم کو نکالنے میں معاون ہے۔

 6. جسمانی تکلیف ٹھیک کرتا ہے

 

سفید سرسوں کے بیجوں سے بنا ہوا سرسوں کا تیل گٹھائی کے درد سمیت کسی بھی قسم کے درد سے جلدی فارغ ہونے میں مدد کرتا ہے۔ سرسوں کے تیل سے تکلیف دہ جگہ پر 10-15 منٹ تک مالش کریں۔ فوری نتائج کے لیے روزانہ 2 یا 3 بار ایسا کریں۔

دل کی صحت

 

سفید سرسوں کا ساگ اور تیل دونوں آپ کے دل کی صحت کو بہتر بنانے کے ل. استعمال ہوسکتے ہیں۔ مونونسیٹوریٹڈ اور پولی ساسٹوریٹڈ چربی سے مالا مال ہونے کے ناطے ، سرسوں کا تیل آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو متوازن کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ یہ کم کثافت لیپوپروٹین (ایل ڈی ایل یا "خراب" کولیسٹرول) کی سطح کو کم کرتا ہے اور جسم میں اعلی کثافت لیپوپروٹین (ایچ ڈی ایل یا "اچھ "ے" کولیسٹرول) کی سطح کو بڑھاتا ہے ، اس طرح آپ کو قلبی امراض کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔

 8. کینسر سے لڑتا ہے

 

سفید سرسوں میں فیلوکویمیکلز کی وافر مقدار پائی جاتی ہے جسے گلوکوسینولائٹ کہتے ہیں جو سائنسی طور پر 10۔مثال ، سروائیکل اور بڑی آنت کے کینسر جیسے متعدد قسم کے کینسر کے خلاف لڑنے کے لئے تیار ہیں۔

انڈگو کے صحت سے متعلق فوائد | indigo ke sehat se mutaliq fawaid

 9. تحول میں ایڈز

 

سفید سرسوں کو میگنیشیم کا ایک بہترین ذریعہ سمجھا جاتا ہے ، جو میٹابولک عمل میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے اور پروٹین کی ترکیب کی انچارج ہے۔ سفید سرسوں کا فاسفورس مواد جسم میں کاربوہائیڈریٹ ، پروٹین اور چربی کے تحول میں معاون ہے۔

 10. رمیٹی سندشوت پر قابو پالیں

 

ایک سفید سرسوں کا بیج سیلینیم اور میگنیشیم پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ سمجھا جاتا ہے کہ دونوں غذائی اجزاء رمیٹی سندشوت کی بیماری پر قابو پا سکتے ہیں اور دمہ سے بچ سکتے ہیں۔ ان میں انسداد سوزش کی خصوصیات ہیں جو ان کو کرنے میں استعمال ہوسکتی ہیں ، لہذا اگر ہمیں رمیٹی سندشوت یا دمہ کی بیماری ہو تو ہمیں اس کا استعمال کرنا چاہئے۔

 11. بالوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے

 

سفید سرسوں میں بیٹا کیروٹین ، پروٹین ، آئرن اور کیلشیم بھری ہوئی ہے جو بالوں کی افزائش کو فروغ دینے اور آپ کے بالوں کو صحت مند رکھنے میں معاون ہے۔ آپ کی کھوپڑی کو باقاعدگی سے پیلے رنگ کے سرسوں کے تیل سے مالش کرنے سے ، کھوپڑی میں خون کی گردش میں اضافہ کرکے بالوں کی مضبوط اور تیز رفتار کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے۔

 12. ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط بناتا ہے

 

سفید سرسوں میں شامل کیلشیم ، فاسفورس ، مینگنیج ، اور میگنیشیم ہڈیوں اور دانتوں کے لئے بہت اچھے ہیں۔ یہ ہڈیوں اور دانتوں کی نشوونما کو تیز کرنے میں معاون ہے ، لہذا ہمیں سفید سرسوں کا مناسب استعمال کرنا چاہئے کیونکہ ہڈیوں اور دانت دوسرے حصوں یا جسمانی نظام کو منتقل کرنے کے لئے اہم حصے ہیں۔ اضافی طور پر ، یہ ہڈیوں کی کچھ پریشانیوں جیسے آسٹیوپوروسس اور فریکچر کو روک سکتا ہے۔

 13. نزلہ اور کھانسی

 

سردی یا کھانسی کے لئے سرسوں کا تیل ایک عمدہ علاج ہے۔ قدرتی طور پر گرم ہونے کے ناطے ، یہ قدرتی ڈونجسٹنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔ اس میں مینگنیج اور آئرن کی اعلی مقدار کے ساتھ ، سرسوں کی سبز اور چٹنی کا استعمال آپ کے مدافعتی نظام کو مستحکم کرنے اور سردی اور فلو کے موسم کے لیے آپ کو تیار کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

 14. انیمیا سے بچاؤ

 

سفید سرسوں میں وافر مقدار میں پائے جانے والا زنک انیمیا کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ جیسا کہ ہم پہلے ہی جان چکے ہیں کہ زنک مادہ جسم میں خون کے لئے بہت فائدہ مند ہے کیونکہ اس سے ہیموگلوبن اور سرخ خون کے خلیات پیدا ہوتے ہیں۔ یہ خون کی کمی کی بیماری کی سب سے بڑی وجہ ہے ، لہذا اگر ہمیں خون کے زیادہ سرخ خلیوں کی ضرورت ہو تو ہمیں اس کا استعمال کرنا چاہئے۔

روایتی استعمال اور سفید سرسوں کے فوائد

 

    بیج اینٹی بیکٹیریل ، اینٹی فنگل ، ایپٹائزر ، کیرمینیٹیو ، ڈائیفورٹک ، ہاضم ، موتروردک ، مصنوعی ، تیزابیت والی ، تیز رفتار اور محرک ہے۔

    بیج میں ہائیڈروجن سلفیڈ کی ہائیڈولائٹک آزادی کے سبب کیتھرٹک کارروائی ہوتی ہے۔

    یہ کھانسی کے علاج میں استعمال شدہ بلغم اور تپ دق ، چین میں پیوریسی کے ساتھ ہوتا ہے۔

    بیج شاذ و نادر ہی اندرونی طور پر مغرب میں بطور دوا استعمال ہوتا ہے۔

    بیرونی طور پر یہ عام طور پر سرسوں کے پلاسٹر (زمینی بیج کا استعمال کرتے ہوئے) ، پولٹیسس یا غسل کے پانی میں شامل کیا جاتا ہے۔

    یہ سانس کی بیماریوں کے لگنے ، جوڑوں کے درد ، چائلینز اور جلد کے پھٹنے وغیرہ کے علاج میں استعمال ہوتا ہے۔

    بیجوں کو فنگس کی نشوونما سے روکتی ہے۔

    سفید سرسوں کے سبز پتے کارمینیٹک (ایسی دوا ہے جو پیٹ میں بننے والی گیس کو نکالنے میں مدد کرتا ہے) کی خصوصیات رکھتے ہیں۔

    یہ کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے۔

    سرسوں کے بیج سووریسس سے وابستہ سوجن اور گھاووں کو ٹھیک کرنے میں کارآمد ہیں۔

    بیج سردی اور ہڈیوں کی پریشانی کو ٹھیک کرنے کے لیے اچھے ہیں۔ یہ سانس کی خرابی کی شکایت میں راحت فراہم کرتا ہے۔

    سرسوں کے بیجوں سے بنے ہوئے پولٹیس نالی اور درد کو ٹھیک کرنے میں معاون ہیں۔

جیاگولان کے صحت سے متعلق فوائد | jiaogulan ke sehat se mutaliq fawaid

    یہ پلاسٹر کے طور پر لاگو ہوتا ہے اور اعضاء ، گٹھیا اور پٹھوں میں درد کے فالج میں راحت فراہم کرتا ہے۔

    یہ جسم پر زہر کے اثر سے لڑتا ہے۔

    تیل جلد ، بالوں اور قلبی صحت کے لئے اچھا ہے۔

    بیجوں کا تیل اندرونی طور پر لیا جاتا ہے اور ٹیومر کے علاج کے لیے بیرونی طور پر لگایا جاتا ہے۔

    بیج سے تیار کی گئی چائے کا استعمال گلے کی سوجن کو دور کرنے اور برونکائٹس اور گٹھیا کو دور کرنے کے لئے کیا جاتا ہے۔

    بیج یا اس کا تیل اندرونی یا بیرونی طور پر لیا جاتا ہے ، کینسر کے لیے  ، پیٹ کی افزائش ، تلی ، پیٹ ، گلے ، بچہ دانی یا کلائی میں اضافے کے ل.۔

    شدید مقامی درد ، نمونیا ، برونکائٹس اور سانس کے اعضاء کی دیگر بیماریوں کے لئے پولٹریس میں بیج استعمال کیے جاتے ہیں۔

    اتار چڑھاؤ کا تیل ایک طاقتور چڑچڑاپن ، روففسینٹ ، اور واسکینٹ ہے جو رمیٹی درد اور درد کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

    بیج گراؤنڈ ہیں اور سرکہ کے ساتھ ملا کر گٹھیا کی سفارش کی جاتی ہے ، اس کے باوجود انہضام کی خرابی کے لیے داخلی طور پر استعمال ہوتا ہے۔

    سرسوں کے بیج کی چائے کو گلے کی سوزش کے لئے ایک گلگل کے طور پر تجویز کیا گیا ہے ، اور یہ کہا جاتا ہے کہ برونکائٹس اور گٹھیا کو دور کرتے ہیں۔

    چین میں ہربلسٹس نے سفید سرسوں کی پتیوں کو کھانسی کے علاج کے لئے استعمال کیا جس کے ساتھ ساتھ اس میں بلغم ، پیلیوری اور تپ دق بھی موجود ہے۔

    اس پودے کے بیجوں کو زمین کے بیجوں ، مرغیوں میں پانی ڈال کر یا غسل کے پانی میں شامل کرکے سرسوں کا پلاسٹر تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔

    سرسوں کے بیج گٹھیا کے جوڑوں ، جلد کی پھوٹ پڑنے ، سانس کے انفیکشن اور chilblains کے علاج میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔

    جب 1: 3 کے تناسب میں پانی کے ساتھ شامل کیا جائے تو ، سفید سرسوں کے بیجوں میں کوکیوں کی نشوونما روکنے کی اہلیت ہوتی ہے۔

    سفید سرسوں کے بیج بڑے پیمانے پر پلاسٹر ، مرغی اور دوسرے مادے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں جبکہ برونچائٹس ، پیوریسی اور نمونیا کے علاج کے ساتھ ساتھ گہری کھانسی والی تکلیفوں کے خاتمے کے لیے انسداد خارش کی شکل میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔

    بیجوں کے ساتھ ساتھ ان سے نکالا گیا تیل بھی کینسر ، پیٹ ، پیٹ ، تلی ، بچہ دانی ، اور گلے یا کلائی کی نالیوں میں غیر معمولی نشوونما کے علاج کے لئے اندرونی طور پر اور ساتھ ہی لوک دوائی میں استعمال ہوتا ہے۔

    بیج کا استعمال پولٹریس میں شدید مقامی درد ، برونکائٹس ، نمونیا نیز سانس کی نالی سے متعلق دیگر بیماریوں کو کم کرنے کے لئے بھی کیا جاتا ہے۔

    روغن اور رمیٹی دردوں کو دور کرنے کے لئے تیل کا استعمال کیا جاتا ہے۔

    گلے کی سوزش کے علاج کے لئے سفید سرسوں کے بیجوں کے ساتھ تیار کردہ چائے کے ساتھ گارگلنگ۔

 

سفید سرسوں کے آیورویدک صحت سے متعلق فوائد

 

    گٹھیا :

 چار کھانے کے چمچے آٹے میں ایک چمچ سرسوں کا پاؤڈر ڈالیں۔ پیسٹ بنائیں۔ متاثرہ علاقے پر پلاسٹر کے طور پر 15-20 منٹ تک لگائیں۔ ( نوٹ : اسے زیادہ دیر تک نہ رکھیں۔)

    جگر کے امراض : 

ایک لیٹر پانی میں آدھا کپ سفید سرسوں کا پاؤڈر ڈالیں۔ آدھے گھنٹے کے لئے اپنے پاؤں کو اس پانی میں بھگو دیں۔

    سائنوسائٹس :

 آدھا چمچ سفید سرسوں کے بیج لیں۔ ایک کپ پانی میں ابالیں جب تک کہ یہ آدھا نہ رہ جائے۔ دباؤ۔ ٹھنڈا۔ اس کو کان کے قطرے کی طرح استعمال کریں۔

    تکلیف دہ جماع :

 اس خشک کو دور کرنے کے لیے اپنے سر پرزوں پر سفید سرسوں کا تیل لگائیں جس سے درد ہوسکتا ہے۔ زیادہ پانی پیئو. مختلف چکنا کرنے والے سامان آزمائیں۔

    چھینکیں :

 اس کا مقصد یہ ہے کہ سفید سرسوں کے تیل کی بوندوں کو ناک کے ذریعہ سانس لینا ہے۔ آپ اپنی چھوٹی انگلی کو سفید سرسوں کے تیل کے چند قطروں میں ڈبو سکتے ہیں۔ اسے ایک ناسور میں رکھو۔ گہری سانس لیں۔ دوسرے ناسور کے ساتھ دہرائیں۔ متبادل کے طور پر تیل کو ایک ناک سپرے کی بوتل میں ڈالیں اور اپنی ناک میں اسپرے کریں اور گہرائی سے سانس لیں۔ دن میں ایک بار 15 دن تک دہرائیں۔ اس مشق کو سال میں ایک بار موسم سرما کے آغاز سے پہلے ہی کریں۔

    ایسڈ ریفلکس :

 آدھا چائے کا چمچ سفید سرسوں میں آدھا گلاس پانی ڈالیں۔

    دمہ :

 دمہ کے دورے کے دوران سینے پر سرسوں کے تیل کے چند قطروں سے مالش کریں۔ یہ دمہ کے حملے کے خطرے کو روکتا ہے۔

    حیض کی خرابی :

 ایک چھوٹے ٹب میں 3 لیٹر گرم پانی لیں۔ اس میں 6 چمچ سرسوں کے بیجوں کا پاؤڈر ڈالیں۔ اس میں اپنی ٹانگیں 30 منٹ تک بھگو دیں۔

    مینومیٹررھاجیہ :

 1 چمچ سرسوں کے پیس کر باریک پیس لیں ۔ ایک گلاس دودھ میں پاؤڈر ملائیں۔ اسے روزانہ دو بار پئیں۔

    سر جوئیں :

 سرسوں کے تیل سے سرینا رو کی جڑوں کا پیسٹ تیار کریں۔ 30-45 منٹ کے لئے درخواست دیں۔ ہلکے گرم پانی سے دھوئے۔

    لوئر واپس درد :

 کا ایک پیسٹ تیار دنیا پتیوں ، دنیا کے بیج اور سرسوں بیج نکال سکتے ہیں. اسے 15 منٹ تک پیٹھ پر لگائیں۔

    لوئر واپس درد :

 پیسنا لہسن ، پیاز ، ادرک اور ہلدی . اس کو سرسوں کے تیل میں ملائیں۔ گرم کرو اسے بیک مساج کے لیے استعمال کریں۔ اسے کمر کے درد کا بہترین علاج سمجھا جاتا ہے۔

    گٹھیا :

 تازہ بلیک نائٹ شیڈ کا جوس نکالیں۔ برابر مقدار میں تل کا تیل ، ادرک پاؤڈر اور دو کھانے کے چمچ سرسوں کا تیل شامل کریں۔ مکس کریں اور ابالیں۔ دن میں دو بار متاثرہ حصے پر لگائیں۔

   

گٹھیا :

 برابر سیاہ مقدار میں تازہ بلیک نائٹ شیڈ کا جوس ، تل کا تیل ، ادرک پاؤڈر اور دو کھانے کے چمچ سرسوں کا تیل ملا دیں۔ ابالنا۔ دباؤ۔ دن میں دو بار متاثرہ حصے پر ہلکا پھلکا لگائیں۔

    جسمانی درد:

 لہسن کے 8 چھلکے ہوئے لونگ اور ایک چائے کا چمچ کاراوے لیں ۔ انہیں 60 ملی لیٹر سرسوں کے تیل میں ڈالیں اور گرم ہوجائیں جب تک کہ وہ سیاہ ہوجائیں۔ رات کے وقت جسم پر ہلکا پھلکا لگائیں۔

    مرگی :

 کچھ گائے کا پیشاب ملا کر ڈرمسٹک چھال اور سفید سرسوں کا پیسٹ بنائیں ۔ اس مرکب کو جسم پر لگائیں۔

    الیفینٹیاسس :

 سوکھے ادرک پاؤڈر ، سفید سرسوں اور دیو ہاگویڈ میں سے 10 گرام لیں ۔ گائے کا پیشاب شامل کریں اور پیسٹ بنائیں۔ سکون حاصل کرنے کے لئے پیروں پر پیسٹ لگائیں۔

    عمر کے مقامات :

 دودھ کے ساتھ پیلا سرسوں کا پیسٹ ملا لیں ۔ رات کے وقت اسے فرییکلز پر لگائیں۔ صبح دھوئے۔

    گنجا پن :

روایتی استعمال اور سانگری کے فوائد | rawayati istemal aur sangri ke fawaid

 25 گرام ہننا کے پتوں کو 100 گرام سفید سرسوں کے تیل میں گرم کریں یہاں تک کہ پتے سیاہ ہوجائیں۔ ٹھنڈا اور دباؤ۔ ہفتے میں دو بار کھوپڑی پر ہلکا پھلکا لگائیں۔ یہ بالوں کے گرنے کا ایک بہت ہی موثر طریقہ ہے۔

   

دمہ :

 کچھ سفید سرسوں کے تیل کے ساتھ تھوڑا سا کافور گرم کریں ۔ دن میں 2-3 بار سینے اور اوپری حصے پر آہستہ سے مساج کریں۔

    پیٹ پھولنا :

 سفید سرسوں کے بیج ایک کپ پانی میں 2 گھنٹے بھگو دیں۔ ان کو ہلدی پاؤڈر کے ساتھ پیس کر پیسٹ بنائیں۔ اسٹور چوتھائی عدد لیں۔ گیلے پانی کے ساتھ.

    دمہ :

 گرم سفید سرسوں کے تیل میں کچھ کفور پاؤڈر ڈالیں۔ مریض کی کمر پر مساج کریں۔ یہ اچانک حملے کی صورت میں سانس لینے میں مدد کرتا ہے۔

    گٹھیا : 

ایک کپ سرسوں کا تیل گرم کریں اور اس میں 1-2 چمچ کپور شامل کریں۔ جب کپور مکمل طور پر تحلیل ہوجائے تو گرمی سے دور ہوجائیں۔ اس گدھے تیل سے متاثرہ حصوں کی مالش کریں۔

   

کارن : 

ہر ایک لیورائس پاؤڈر اور سفید سرسوں کا تیل 2 کھانے کے چمچوں کو ملا کر پیسٹ بنائیں ۔ رات کو سونے سے پہلے اسے متاثرہ جگہ پر لگائیں۔ ایک مہینے تک روزانہ دہرائیں۔

    ہچکی :

 نصف چمچ سفید سرسوں کے پاؤڈر کو مساوی مقدار میں واضح مکھن کے ساتھ مکس کریں ۔ دن میں ایک بار اس کا استعمال کریں۔

    سردی کی انتہا:

 5 سے 7 کالی مرچ ، لہسن کے چند کٹے ہوئے ٹکڑے ڈالیں اور کپڑے کے بیگ میں سفید سرسوں کے کچھ دانے ڈالیں ۔ اس کپڑے کے تھیلے کو اپنے گلے میں لٹکا دو۔

    ذیابیطس:

لیموں پانی کے صحت سے متعلق فوائد | The health benefits of lemon water in urdu

 1 کپ کالی جیرا ، 1 کپ سرسوں کے دالے ، 2/3 کپ رند انار اور ½ کپ شاہٹارہ کا باریک پائوڈر بنا کر برتن میں جمع کریں۔ 1 عدد لے لو۔ اس میں بلیک زیرہ کے تیل کے 12 قطروں کے ساتھ پاؤڈر ملا کر خالی پیٹ پر پانی کے ساتھ کھائیں۔

    جوڑوں کا درد :

 سفید سرسوں کے تیل کے چند قطروں میں ہلدی پاؤڈر ملا کر پیسٹ بنائیں۔ درد اور سوزش کو کم کرنے کے لئے اس پیسٹ کی ایک پرت کو متاثرہ جگہ پر لگائیں۔

    جوڑوں کا درد :

 ایلو ویرا جیل کو آدھا چمچ میں سفید سرسوں کے تیل میں مکس کریں ۔ جوڑوں میں درد سے نجات کے ل to اس مرکب کو درد والے جوڑ پر لگائیں۔

 

حیض خرابی کی شکایت:

 (گھوڑا گرام سوپ): 2 کپ لے لو ہارس گرام ، 3 چمچ املی پیسٹ، 1 چمچ کالی مرچ، 1 چمچ جیرا ، 1 چائے کا چمچ سرسوں کے بیج 2-3 کری پتیوں ، دنیا پتی، نمک ذائقہ اور 2 چمچ تیل کو

 

تیاری

 

ہارس گرام کے بیجوں کو راتوں رات بھگو دیں۔ اگلی صبح ، پانی پر دباؤ اور دباؤ پکائیں ہارس گرام کے دانے نرم ہونے تک۔ پکا ہوا گھوڑا گرام کا آدھا حصہ بنائیں۔ سرسوں ، جیرا اور کالی مرچ کے بیجوں کو بھونیں اور پیس لیں اور باریک پیس لیں۔ کڑاہی میں تیل گرم کریں اور اس میں سالن کی پتی ، املی کا پیسٹ ، تناؤ ہارس گرام پانی ، بنا ہوا پاؤڈر ، میشڈ ہارس گرام اور نمک شامل کریں۔ 5 منٹ پکائیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ گریوی زیادہ موٹی نہیں ہے۔ ضرورت پڑنے پر آپ پانی بھی شامل کرسکتے ہیں۔ باقی ہارس گرام کو مکسچر میں شامل کریں اور 3 منٹ تک پکائیں۔ دھنیا کی باریک کٹی پتیوں کو ڈالیں۔

پاک استعمال

 

    پتیوں کو کچا یا پکایا جاسکتا ہے۔

    نوجوان پتے مخلوط سلاد میں ذائقہ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں ، جب کہ بڑی عمر کے پتے بطور پودھر بطور استمعال ہوتے ہیں۔

    بیج کو انکرت اور کچا کھایا جاسکتا ہے۔

    یہ اکثر سلاد میں استعمال ہوتا ہے۔

    بیج پاؤڈر کی طرح ہوسکتی ہے اور اسے کھانے کے ذائقے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، یہ تجارت کی 'سفید سرسوں' ہے۔

    بیجوں کو اچار کے لئے مکمل طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے یا برتنوں میں استعمال کے لیے ٹوسٹ کیا جاسکتا ہے۔

    وسطی اور شمالی یورپ (اور امریکہ میں) میں ابلی ہوئی یا ابلی ہوئے گوشت کے لئے سرسوں کا پیسٹ ایک عام مصالحہ ہے۔ یہ اکثر چٹنیوں کے لئے بھی استعمال ہوتا ہے۔

    تیل میئونیز کی تیاری میں سویڈن میں بھی استعمال ہوتا ہے۔

    انکر سلاد کے پودے کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، سلاد اور سینڈویچ میں کچا کھایا جاتا ہے۔

    پتیوں کو بطور تپش استعمال کیا جاتا ہے۔

    آپ اپنی تیاریوں میں حتمی رابطے کے لیے بیجوں کو اپنی سالن میں غص .ہ کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔

    پیلے رنگ کے سرسوں کے دالوں کے ساتھ اپنے چاولوں کا موسم۔

    پیلے رنگ کے سرسوں کے ساگوں کو واضح مکھن میں ہلائیں اور اس میں ایک چوٹکی نمک اور کالی مرچ چھڑکیں۔

    سرسوں ، شہد اور اپنی پسند کے بوٹھے ملا کر میٹھا ڈپ تیار کریں۔

    اچھے بنانے کے لئے سفید سرسوں کے مکمل دانے استعمال ہوتے ہیں اور ان کو کچھ سبزیوں جیسے گوبھی اور چکنائی کے ساتھ بھی ابالا جاتا ہے۔

 

دوسرے حقائق

 

    بیجوں میں نیم خشک ہونے والے تیل کا 35 فیصد تک ہوتا ہے اور اسے چکنا کرنے والے کے طور پر اور لائٹنگ وغیرہ کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

    پودوں کو سبز کھاد والی فصل کی طرح کاشت کیا جاسکتا ہے۔

    یہ بہت تیزی سے بڑھ رہا ہے ، جو بیجوں سے صرف چند ہفتوں میں اچھا بلک پیدا کرتا ہے ، لیکن یہ اتلی جڑوں والی ہے لہذا خشک ادوار میں اتنا اچھا کام نہیں کرتا ہے۔

    یہ گوبھی کے کنبے کی تمام بیماریوں جیسے کلب روٹ کے لئے بھی حساس ہے لہذا اس سے بچنا ہی بہتر ہے اگر یہ مسئلہ ہونے کا امکان ہے۔

    سوکھے ہوئے بیجوں میں خوشبو نہیں ہوتی ہے ، لیکن کچھ وقت کے چبانے کے بعد اس کا ذائقہ ظاہر ہوتا ہے۔

    امریکی سرسوں میں مسالوں میں کالی مرچ کی طلب میں دوسرا نمبر ہے۔

    اچھے کے لیے پورے بیج استعمال ہوتے ہیں اور گوبھی اور چکنائی جیسے سبزیوں کے ساتھ ابال سکتے ہیں۔

    سرسوں کے تیل کو سرسوں کے ضروری تیل سے الجھاؤ نہ۔

    چراغوں اور چکنا کرنے والے تیل کے لئے تیل کی شکل میں بھی استعمال ہوتا ہے۔

 

احتیاطی تدابیر

 

    بیج میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو جلد اور چپچپا جھلیوں کو جلن دیتے ہیں

    ایک بار جب پودوں کی تشکیل ہوجائے تو پودا زہریلا ہوسکتا ہے۔

    اگر اندرونی طور پر لیا جائے تو ممکنہ طور پر آنتوں میں بیجوں کو برقرار رکھنا۔

    اس سے چھالے یا السر ہوسکتے ہیں۔

    حمل اور دودھ پلانے کے دوران استعمال سے پرہیز کریں۔

    اگر آپ دائمی کھانسی میں مبتلا ہیں تو ، اس کا استعمال بند کردیں۔

    ضرورت سے زیادہ خوراک سے پرہیز کریں ، کیونکہ اس سے اسہال ہوسکتا ہے۔

    اگر اس کا استعمال جلد پر جلد پر کیا جائے تو یہ جلد کی بیماریوں ، چھالوں اور الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔ جیسا کہ بوٹی بہت قوی ہے۔

    اگر آپ کو الرجی ہو تو سرسوں کے بیجوں سے پرہیز کریں۔

    اگر آپ دل کی بیماری میں مبتلا ہیں تو سفید سرسوں کی چٹنی کے زیادہ استعمال سے پرہیز کریں۔

    سرسوں کی چٹنی کا زیادہ استعمال ہاضم کی دشواریوں کا سبب بن سکتا ہے۔

    اگر آپ کو گردے یا پتتاشی کے حالات معلوم ہوئے ہیں تو سرسوں سے پرہیز کریں۔ سرسوں کے بیج میں آکسیلیٹ بہت زیادہ ہوتا ہے ، جو کیلشیئم کی جذب کو روکتا ہے۔

    گرم ہونے کی وجہ سے ، سرسوں سے آپ کے جسم کا درجہ حرارت بڑھ سکتا ہے ، جو اعتدال میں اسے استعمال کرنے کی ایک وجہ ہے۔

اردو نوم ۔۔urdunom

آپ کو ہمارا مضمون کیسا لگا اردو میں

 کمنٹ کريں

زیادہ سے زیادہ شیئر کریں آپ کا شکریہ۔۔

کیا چیری کا جوس پینا آپ کے لئے اچھا ہے؟ | Health Benefits of Tart cherry juice in urdu

•